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Recettes automnales

Nos recettes d'automne : c’est malin pour votre portefeuille

L’automne est de retour ! Ressortez les bougies et les plaids et installez-vous confortablement autour d’une table remplie de plats qui réchauffent le cœur. Les recettes d'automne à base de légumes de saison tels que le potiron, les chicons, les pleurotes, les choux de Bruxelles et le céleri-rave sont donc incontournables. Et n’oublions pas un délicieux morceau de viande ou de poisson. ALDI a tout ce qu’il faut dans ses rayons ! Découvrez ici à quel point l'automne peut être délicieux et abordable.

Hochepot
45 min.
Coq au vin
2 h
Pâté de gibier au sirop de poires chaud
40 min.
Salade de foie fin et scampis
30 min.
Cailles farcies, purée de brocoli et sauce crème noisette-moutarde
50 min.
Magret de canard, sauce poire-abricot et trio de purées
80 min.
Salade de magret de canard fumé et de pleurotes
30 min.
Civet de cerf à la bière d'abbaye et aux cerises
120 min.
Civet de sanglier à la tomate, au céleri et au mélange forestier
120 min.
Cabillaud au jambon gibier fumé, sauce au chicon
60 min.
Steak de cerf, abricots séchés et noix, gratin dauphinois
50 min.
Steak de sanglier, légumes d'hiver et gâteaux pommes de terre-courgette
70 min.
Filet de faisan bardé de lard, sauce aux raisins et pommes duchesse
30 min.
Salade de magret de canard fumé, de noix, de figues et d'abricots séchés
10 min.
Pâté de gibier, salade de poire, pêche et pain d'épices
10 min.
Foie gras sur toast, roquette et mélange des bois
25 min.
Magret de canard aux légumes verts, à la purée de potiron et à la sauce au vin rouge
45 min.
Cailles farcies, purée de brocoli et pleurotes
40 min.
Rôti de dinde, céleri-rave étuvé, grenade et amandes effilées
40 min.
Ragoût de cerf, pommes étuvées, purée de céleri-rave et compote d'airelles
45 min.
Steak de cerf, champignons sautés, chicons et pommes de terre croquantes
50 min.
Steak de sanglier, gratin dauphinois et potiron grillé
50 min.
Filets de faisan, roquette, myrtilles et roquefort
30 min.
Pasta cinghiale
75 min.
Steak de sanglier avec légumes glacés et sauce gibier
60 min.
Magret de canard glacé avec un mélange des bois et une mousseline de pommes de terre
50 min.
Steak de cerf, figues séchées et sauce au vin rouge
40 min.
Risotto d'automne
30 min.
Cailles farcies aux raisins noirs et abricots avec sauce au porto
60 min.
Rôti de dinde farci avec sauce moutarde et salade pomme-chicon
45 min.
Magret de canard fumé au pamplemousse
10 min.
Faisan à la brabançonne
45 min.
Salade d'automne à la poire et au roquefort
25 min.
Steak chimichurri
30 min.
Côtelette de porc laquée, ratatouille et gratin
Côtelette de porc laquée, ratatouille et gratin
85 min.
Poires grillées au jambon de Parme et brie
30 min.
Filet d'agneau en croûte de pistaches, crème de carottes et sauce au vin rouge
65 min.
Roulade de poulet aux noix et herbes
85 min.
Noix de Saint-Jacques à la sauce au vin blanc sur un lit de poireau étuvé
45 min.
Croque au foie gras
10 min.
Civet de sanglier aux lardons et petits oignons
Civet de sanglier aux lardons et petits oignons
75 min.
Salade hivernale au brocoli, au jambon de Parme séché et au fromage de chèvre
80 min.
Poires au whisky
50 min.
Carottes et choux-fleurs en bocaux
50 min.
Chou rouge confit
40 min.
Oranges saumurées
30 min.
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