Qui n’aime pas les carottes ? Elles sont croquantes, savoureuses et incroyablement polyvalentes. Et grâce à ALDI, vous pouvez les obtenir ultrafraîches et à bas prix. Mais savez-vous d'où viennent nos carottes ? Ou comment les conserver au mieux et en faire des jus savoureux ? Lisez la suite et découvrez tout sur ce légume orange apprécié par les jeunes et les moins jeunes.
Tout comme vous, nous aimons les produits locaux chez ALDI. C'est pourquoi nous privilégions autant que possible les fruits et légumes provenant de producteurs locaux, comme c’est le cas pour nos carottes. Saviez-vous qu'en été, la quasi-totalité de nos carottes est d’origine 100 % belge ? De plus, les carottes fraîchement récoltées se trouvent déjà dans votre magasin ALDI dans les 48 heures ! Ça, c’est malin ! Car ainsi, nous gardons la chaîne courte et nos prix bas. Une situation gagnant-gagnant !
Vous vous demandez quel est le parcours des carottes avant qu'elles n'arrivent dans votre magasin ALDI ? Axel Moës, producteur de carottes à Hannut, vous emmène dans ses champs de carottes dans cette vidéo !
Râpées, cuites, rôties ou en purée : on peut tout faire avec les carottes. Nous avons sélectionné spécialement pour vous ces 9 recettes faciles qui vous permettront de déguster ce légume croquant de manière variée. Que diriez-vous d'un jus de carotte, par exemple ? Ou bien notre plat au four sera-t-il votre nouveau favori ? Plongez rapidement dans vos casseroles !
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La durée de conservation d'une carotte dépend de sa variété. Les carottes avec fanes se conservent pendant approximativement 2 jours au réfrigérateur. Les carottes sans fanes se conservent plus longtemps, jusqu'à 1 à 2 semaines. En outre, vous pouvez également les conserver dans un endroit sec en dehors du réfrigérateur. Enlevez donc les fanes pour conserver vos carottes plus longtemps.
Vous souhaitez savourer vos carottes encore plus longtemps ? Jetez un coup d'œil à notre astuce #dechezALDI !
Oui ! Épluchez les carottes et coupez-les en dés. Blanchissez-les ensuite pour préserver au maximum la couleur et les vitamines. Pour ce faire, plongez les morceaux de carottes dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Passez-les ensuite sous l'eau glacée, égouttez-les, laissez-les refroidir et mettez-les dans un sac ou une boîte de congélation fermé(e). De cette façon, vous pouvez conserver les carottes au congélateur pendant un an.
Il existe de nombreuses façons de préparer les carottes. Nos façons préférées :
« Nous suivons toujours nos carottes de près. Par exemple, nous ne cultivons le même champ que tous les six ans et nous prélevons régulièrement des échantillons pour tester la qualité et les nutriments des carottes. Ainsi, seules les meilleures carottes se retrouvent dans votre magasin ALDI. »
Axel Moës – producteur de carottes à Hannut
Fait ! Avez-vous déjà vu un lapin avec des lunettes ? 😉
Les carottes contiennent du bêta-carotène , une substance qui donne aux carottes leur couleur orangée et qui est transformée en vitamine A, l'une des vitamines les plus importantes pour les yeux. Par exemple, la vitamine A est bonne pour la vue et vous aide à voir net, même dans l'obscurité. Manger des carottes de temps en temps ? Voilà qui est malin !
Fiction !
Les fanes se nourrissent de la sève de la carotte et la dessèchent. Si vous achetez des carottes avec leurs fanes, il est préférable de les manger le plus tôt possible ou de couper les fanes immédiatement. De cette manière, vous conservez le maximum de jus et de vitamines et vous pouvez conserver la carotte plus longtemps. Dans bien des cas, nous l'avons déjà fait pour vous chez ALDI ! De cette façon, vous aurez toujours une carotte savoureuse et juteuse. Promis !
Fait ! Car les carottes sont pleines de vitamine A. Cette vitamine n'est pas seulement bonne pour la vue, elle a aussi de nombreux autres avantages. Parce que la vitamine A...
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