Les mûres sont de la même famille que les fraises et les framboises. Vous les trouvez souvent dans les buissons le long de la route ou dans les bois. Elles ont d’abord une couleur verte, puis rouge, pour finalement obtenir leur couleur bleu-noir typique.
Les mûres ont un goût très (aigre-)doux et juteux. Plus la mûre est grande, plus le goût est bon !
Il est préférable de ne pas conserver les mûres trop longtemps. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant un à deux jours. De préférence, étalez-les sur une assiette.
Il est également important de les laver rapidement à l’eau froide. Notez que les mûres sont fragiles. Il est préférable de ne pas les garder sous l'eau courante. Laissez-les s'égoutter sur un morceau de papier absorbant.
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