Pompoen: dé wintergroente bij uitstek

Bij ALDI hebben we het graag puur natuur en daarom blijft ons assortiment biogroenten en biofruit groeien. Een van onze absolute eindejaarstoppers is de biopompoen.

Met zijn zoete en zachte smaak maakt deze vrucht het tijdens de feestdagen extra gezellig aan tafel, hoe je hem ook bereidt. Onze pompoenen zijn dan ook met de grootste zorg geteeld door biolandbouwers als Jos uit Halle.

De vermarkting van zijn biogroenten gebeurt al jaren door BelOrta en zo komen deze lekkere biopompoenen bij ons én op jouw bord terecht.

Op een vroege, zonnige ochtend ontmoeten we Jos op zijn boerderij, omgeven door 30 hectare akkers.

Jos: “Dit bedrijf gaat al meer dan 4 generaties lang over van vader op zoon. Zo’n 35 jaar geleden nam ik het roer over van mijn ouders. Op dat moment werd hier aan akkerbouw en veeteelt gedaan, maar na 10 jaar beslisten we om resoluut te gaan voor biolandbouw en ons daarin te specialiseren.”

ALDI: Waarom die keuze?

Jos: “Vroeger had ik veel last van astma en allergieën. We gingen op zoek naar de oorzaak en merkten al gauw dat ik meer problemen had wanneer ik bijvoorbeeld wijn met veel sulfieten (een stof die onder andere gebruikt wordt als conserveermiddel, red.) dronk. Het was voor ons dan ook al snel duidelijk dat er een verband is tussen je gezondheid en wat je eet en drinkt. Daardoor zijn we altijd al bewust bezig geweest met evenwichtige voeding en was de keuze voor bioteelt een logische stap.”

ALDI: In de biolandbouw is er meer aandacht voor duurzaamheid en zijn de regels strenger. Wat maakt jullie boerderij zoal anders dan een ‘gewone’?

Jos: “Wij mogen enkel natuurlijke meststoffen zoals stalmest en compost gebruiken. Niet organische hulpmiddelen. zijn verboden, ook om ziektes te voorkomen. Daarom doen we vruchtwisseling. Dat betekent dat we pompoenen ten vroegste na 4 jaar weer op dezelfde akker kweken en er ondertussen andere gewassen zoals graan planten. Zo kan de bodem op eigen houtje recupereren.”

ALDI: De gezondheid van de grond is dus heel belangrijk omdat je niet kan ingrijpen met stoffen zoals pesticiden?

Jos: “Inderdaad. Als de groei niet verloopt zoals het zou moeten, kan je enkel maar hopen dat het vanzelf in orde komt. Gelukkig bestaat de bodem in deze streek uit zandleem, dat het water goed vasthoudt. Daardoor zijn onze gewassen alvast goed bestand tegen de steeds vaker voorkomende droogte. In deze zwaardere grond groeien pompoenen bovendien trager, wat de smaak beïnvloedt en waardoor ze langer vers blijven”

ALDI: De perfecte pompoen voor onze klanten, dus! In vergelijking met vandaag was de biolandbouw-wereld 25 jaar geleden nog heel klein. Onbekend en onbemind?

Jos: “Inderdaad. De meeste mensen verklaarden ons gek toen we voor bio kozen. In hun ogen gingen we 50 jaar terug in de tijd, toen de boeren de hele dag in de grond moesten wroeten en er bijna geen machines waren om het telen makkelijker te maken. Intussen bestaan er voldoende hulpmiddelen om het werk te verlichten en werken we samen met bioadviseurs die ons met raad en daad bijstaan. En er zijn natuurlijk ook veel meer biolandbouwers dan vroeger om kennis en ideeën mee uit te wisselen.”

ALDI: Goed nieuws voor iedereen die van bio houdt, zoals wij.

Jos: “Ja, maar toch blijft het aantal bioboerderijen relatief klein. Daarom is het belangrijk om voor producten van hier te kiezen. We moeten de lokale landbouw blijven steunen, want voeding hebben we net zo hard nodig als lucht of water. En hoe meer bedrijven en consumenten voor bio kiezen, hoe meer boeren zullen omschakelen naar bio.”

ALDI: En hoe beter voor onze natuur …
Samen gaan we ervoor!