ALDI, altijd slim
NL
FR
DE
0 Boodschappenlijst
Winkelzoeker
Folders
  1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Feestelijke gerechten
  4. Eendenborstfilet met boschampignons op een zachte crème van pompoen

Eendenborstfilet met boschampignons op een zachte crème van pompoen

Gemakkelijk

55min.

4 Porties
1 eendenborstfilet
1 kg butternutpompoen
200 g bosmengeling
2 teentjes knoflook
1 ui
3 el pompoenpitten
8 el culinaire olijfolie
1 el nootmuskaat
enkele takjes verse platte peterselie
peper en zout
Recept mailen
DE POMPOENCRÈME
Schil de butternutpompoen, verwijder de zaadlijsten en snijd in blokjes.
Pel de ui, snipper fijn en stoof glazig in 4 eetlepels olijfolie.
Voeg de blokjes butternutpompoen toe en giet er een klein beetje water bij zodat het geheel niet aanbakt.
Laat 15 minuten zacht pruttelen tot de butternutpompoen gaar is en je er makkelijk in kan prikken met een vork.
DE EENDENBORSTFILETS
Maak kruiselingse inkepingen in de velkant van het vlees.
Kruid af met peper en zout en bak in een pan zonder vetstof.
Bak eerst op de kant met het vel en daarna op de andere kant. De filet moet mooi goudbruin zijn aan de buitenkant en nog lichtroze aan de binnenkant.
Wikkel de eendenborstfilet daarna in aluminiumfolie en laat rusten.
DE CHAMPIGNONS
Pel de knoflook, kneus en stoof aan in 4 eetlepels olijfolie.
Voeg de champignons toe en bak goudbruin.
Kruid af met peper en zout.
DE AFWERKING
Mix de butternutpompoen in de blender tot een crème.
Breng op smaak met peper, zout en de nootmuskaat.
Verdeel de pompoencrème over de borden.
Snijd de eendenborstfilet in plakjes en schik erop.
Werk af met de champignons, de pompoenpitten en de peterselie.
Recept mailen
Herinnering voor
Foutmelding Er is helaas een fout opgetreden. Probeer het later nogmaals.

Wil je een melding ontvangen als het artikel beschikbaar is?

Datumselectie

Dag van herinnering
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Aanbiedingsdag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Ter info
  • Om onze gratis herinneringsservice te gebruiken, moet u zich authenticeren wanneer u er voor de eerste keer gebruik van maakt. De procedure is als volgt : Voer uw e-mailadres in en klik op "Activeer herinnering". Na een paar minuten ontvangt u een activeringslink. In de volgende stap opent u die link en activeert u de herinneringsservice. Voor elk volgend gebruik is geen verdere authenticatie vereist.
  • Om dit formulier in te dienen, moet u het gebruik van cookies aanvaarden in de beveiligingsinstellingen van uw browser.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd als de geselecteerde datum in de toekomst ligt en u uw e-mailadres met succes hebt geauthenticeerd.

Dit aanbod is al beschikbaar in de winkel. De herinneringsfunctie werd om die reden niet geactiveerd.

Let erop dat onze aanbiedingen in tegenstelling tot het vast assortiment in beperkte aantallen verkocht worden. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.

Herinnering geactiveerd!

Herinneringsbevestiging

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time}.

Bevestiging emailadres

We sturen je nog een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik aub op de link in de e-mail. Als de bevestigingspagina niet opent, kopieer dan de link en plak die in je browser.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch