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Ragoût de gibier aux pêches

facile

25min.

4 Portions
1 kg de ragoût de gibier
1 poivron rouge
550 g de demi-pêches
2 oignons nouveaux
5 g de persil bio
750 g de pommes noisettes
une pincée de sel
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Coupez le poivron en deux, retirez les graines et coupez la chair en dés. Saupoudrez d'une pincée de sel et laissez reposer pendant un instant.
Coupez les oignons nouveaux en rondelles. Égouttez les pêches, conservez 2 cuillerées de jus et coupez les pêches en quartiers.
Faites chauffer le ragoût de gibier comme indiqué sur l'emballage. Incorporez les dés de poivron salés et le jus de pêche et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Incorporez les pêches pendant les 2 dernières minutes.
Faites frire les pommes noisettes dans la friteuse jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Répartissez le ragoût de gibier dans les assiettes et terminez avec les oignons nouveaux et le persil.
Servez avec les pommes noisettes.
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