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Pâte feuilletée en forme de sapin de Noël avec pesto et boules de Noël

moyen

55min.

2 Portions
2 feuilles pates feuilletées
6 tomates cocktail
40 g de parmesan
2 cuillerées de fromage à la crème
50 g de pignons de pin bio
1 gousse d'ail
1 œuf
1 dl d'huile d'olive culinaire
1 plant de basilic bio frais
poivre et sel
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Pelez la gousse d'ail et râpez le parmesan.
Rincez les feuilles de basilic, puis hachez-les avec les pignons de pin, le parmesan, l'ail et l'huile d'olive dans un mixeur pour obtenir un pesto onctueux.
Ajoutez, si nécessaire, un peu d'huile d'olive supplémentaire.
Préchauffez le four à 180 °C.
Déroulez une feuille de pâte feuilletée sur le papier de cuisson.
Découpez un sapin de Noël et réservez le reste pour plus tard.
Enduisez le sapin d'une couche de pesto et réservez le reste pour la sauce dip.
Déroulez l'autre feuille de pâte feuilletée et déposez-la sur le sapin de Noël avec le pesto.
Pressez légèrement de sorte que la forme soit visible.
Coupez la couche supérieure de la pâte feuilletée à la bonne forme et enlevez les bords.
Vous avez maintenant un sapin de Noël farci.
Divisez le sapin en branches.
Coupez des lanières d'1 cm des deux côtés à partir du tige (laisser 1 cm au milieu pour la tige).
Veillez à ce que les branches soient parallèles.
Ensuite, enroulez les branches en spirales.
Découpez une étoile du reste de la pâte feuilletée et mettez-la au bout du sapin.
Battez un œuf et enduisez-en le sapin.
Préparez une sauce dip avec le reste du pesto et le fromage à la crème.
Lavez les tomates cocktail.
Coupez quelques-unes en deux et utilisez-les comme boules de Noël.
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