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Maki de saumon fumé et de fromage frais

facile

20min.

20 Portions
400 g de saumon rouge
200 g de fromage frais
1 pomme verte
1 avocat
50 g de graines et grains bio
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Rincez la pomme, retirez-en la tige et le cœur, puis coupez-la en lamelles.
Pelez et dénoyautez l’avocat, puis coupez-le en tranches.
Sur un papier cellophane, placez les tranches de saumon les unes à côté des autres afin d’obtenir une grande tranche.
Étalez le fromage frais sur le saumon.
Disposez les morceaux d’avocat et les lamelles de pomme au milieu.
En serrant fort, roulez le saumon afin d’obtenir un long rouleau.
Utilisez du papier cellophane pour bien serrer le rouleau et réservez-le 1 heure au frigo.
Sur une planche, étalez le mélange de graines et grains et roulez le rouleau de saumon dedans afin de le recouvrir de graines.
Coupez-le ensuite en tranches de 2,5 cm.
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