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Grenailles farcies avec viande des Grisons et fromage à raclette

facile

35min.

4 Portions
8 grenailles bio
3 champignons blonds
6 cornichons extrafins
3 tranches de viande des Grisons
2 tranches de fromage pour raclette
4 brins de ciboulette bio
poivre et sel
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Préchauffez le four à 200 °C.
Portez de l’eau salée à ébullition et faites cuire les grenailles avec leur peau pendant 15 minutes.
Entre-temps, coupez les cornichons en petits morceaux et mettez-les dans un bol.
Rincez la ciboulette.
Réservez quelques brins, hachez finement le reste et ajoutez.
Brossez les champignons, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les.
Coupez les tranches de fromage pour raclette et les tranches de viande des Grisons en petits morceaux et ajoutez-les.
Égouttez les grenailles, découpez une tranche dans le sens de la longueur et creusez un petit trou.
Coupez les morceaux de grenailles découpés en dés et ajoutez-les au bol.
Salez et poivrez selon votre goût et farcissez les grenailles du mélange.
Mettez-les sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé et mettez au four pendant 5 à 10 minutes.
Sortez du four quand le fromage pour raclette est un peu fondu et terminez avec le reste de la ciboulette.
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