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Crumble de poires et fruits secs, crème chantilly

facile

50min.

4 Portions
2 poires Doyenné
1,5 cuillerées cerneaux de noix
1,5 cuillerées noisettes
2 cuillerées de miel
4 cuillerées de sucre cristallisé
60 g de farine de froment
1 noix de crème fraîche
50 g de beurre de laiterie
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Préchauffez le four à 180 °C.
Mettez dans un bol à mélanger le beurre, le sucre et la farine.
Pétrissez avec les doigts en une pâte grumeleuse.
Hachez grossièrement les fruits secs et ajoutez-les à la pâte.
Coupez les poires en deux et retirez-en le trognon.
Enduisez le dessus des poires d'un peu de miel.
Placez dans un plat à four, en répartissant le crumble aux fruits secs dessus.
Faites cuire environ 20 minutes dans le four, jusqu'à ce que les poires brunissent légèrement.
Garnissez d'une noix de crème chantilly et servez tiède.
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