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Œufs farcis au mascarpone

Œufs farcis au mascarpone

facile

30min.

4 Portions
150 g de mascarpone
500 ml de crème
8 cuillerées de confiture de framboises
8 biscuits sprits
6 cuillerées de sucre vanilliné
125 g framboises
20 œufs de Pâques
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Fouettez à moitié la crème.
Versez le sucre, puis montez-la jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.
Ajoutez le mascarpone à l'aide d'une spatule et mélangez.
Hachez finement 12 œufs de Pâques, et coupez les 8 autres en deux pour la décoration.
Émiettez les biscuits et disposez-en une couche au fond de l'oeuf de Pâques.
Placez dessus 2 cuillerées de crème au mascarpone.
Recouvrez cette couche de confiture aux framboises, puis d'un voile d'œufs de Pâques hachés.
Saupoudrez à nouveau une couche de biscuits émiettés au-dessus.
Couvrez d'une couche de crème au mascarpone.
Garnissez de quelques framboises fraîches, d'un demi-œuf de Pâques et de quelques miettes de biscuit.
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