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Tuile de parmesan pour accompagner un velouté

facile

20min.

20 Portions
950 ml de velouté
200 g de fromage parmesan
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Préchauffez le four à 180 °C.
Râpez finement le fromage parmesan.
Faites 20 petites touffes de fromage parmesan sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Pressez bien jusqu'à ce que les rondelles aient un diamètre de 4 à 5 cm.
Enfournez 10 minutes. Les tuiles sont prêtes lorsqu'elles sont dorées.
Retirez du four et laissez refroidir.
Réchauffez le velouté et versez-le dans des verrines.
Déposez une tuile sur chaque verrine.
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