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Partysnacks et brochettes de poulet au chutney de mangue

facile

90min.

12 Portions
2 mangues
0,5 citron
1 gousse d'ail
2 oignons
150 g de sucre grain fin
50 ml de vinaigre
2 cuillerées d'huile d'olive
1 boîte de partysnacks
1 boîte de brochettes de poulet
100 ml d'eau
1 càc de paprika en poudre
1 pincée de poivre et sel
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Pelez et émincez finement les oignons.
Épluchez les mangues et détaillez-les en cubes d'environ 1 cm de côté.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y suer les oignons.
Ajoutez les dés de mangue ainsi que l'ail, et laissez cuire cinq minutes.
Versez l'eau, le vinaigre et le sucre. Salez, poivrez et saupoudrez de paprika.
Laissez le tout mijoter une heure jusqu'à ce que les ingrédients soient liés.
En fin de cuisson, ajoutez le jus d'un demi-citron.
Mixez brièvement le mélange, afin de laisser quelques gros morceaux.
Faites chauffer la friteuse à 180 °C, et cuisez les partysnacks et les brochettes de poulet suivant les instructions figurant sur l'emballage.
Servez le chutney de mangue comme sauce dip accompagnant les partysnacks et les brochettes de poulet.
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