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Mini hamburger de boeuf au fromage bleu et aux oignons caramélisés

moyen

15min.

2 Portions
1 hamburger de boeuf
2 tomates cerises roma en grappe
2 tranches de pain de mie
20 g de fromage bleu
1 échalote
10 g de beurre de laiterie
0,5 cuillerée de vinaigre balsamique
1 brin de persil
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Décongelez le hamburger.
Formez deux petits ronds à l’aide d’un emporte-pièce.
Épluchez l’échalotte et hachez-la finement.
Coupez les tomates cerises roma en fines tranches.
Faites fondre le beurre dans une poêle et cuisez les mini hamburgers.
Ajoutez l’échalotte finement hachée et laissez-la cuire jusqu’à ce qu’elle devienne translucide.
Découpez une tranche de fromage bleu.
Faites griller les tranches de pain et formez ensuite quatre ronds avec le même emporte-pièce.
Mettez une tranche de pain toasté sur une assiette et déposez-y le hamburger.
Ajoutez l’échalotte cuite, le fromage bleu et les tomates cerises roma.
Arrosez de vinaigre balsamique et recouvrez le tout d’une tranche de pain toasté.
Garnissez d’un brin de persil.
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