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Bouchée au pâté de gibier et chicon

facile

15min.

2 Portions
100 g de pâté de gibier
1 trognen chicon
2 cuillerées de confiture de figues
1 tranche de pain de mie
1 brin de persil
25 g de beurre de laiterie
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Coupez 2 cubes de pâté de gibier et déposez chacun dans une verrine.
Nettoyez le chicon, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et retirez-en le cœur dur.
Détaillez-le en julienne et déposez-en un peu sur le pâté.
Ajoutez la confiture de figues.
Prenez une tranche de pain de mie et découpez-la en lamelles.
Placez une poêle antiadhésive sur le feu et faites-y fondre une noisette de beurre.
Quand le beurre est très chaud, faites dorer les lamelles de pain de mie de chaque côté pendant 1 minute.
Laissez refroidir.
Coupez en deux et posez sur la confiture.
Décorez d'un brin de persil.
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