Vous voulez préparer votre propre sauce tomate pour compléter votre pizza ou vos plats de pâtes ? Alors il n'y a pas de meilleures tomates que celles-ci ! Non seulement elles contiennent moins d'humidité, mais elles contiennent aussi moins de graines. En outre, elles ont une chair ferme et un goût légèrement plus sucré que les tomates ordinaires.
Vous ne voulez pas de peau de tomate dans votre sauce ? Utilisez alors cette astuce pratique pour éplucher les tomates, également appelée « émondage ». Tout d'abord, coupez une croix au bas des tomates. Portez une grande casserole d'eau à ébullition, mettez-les dedans pendant environ 30 secondes, puis plongez-les immédiatement dans un bol d'eau froide. La peau se détache au niveau de la croix, il suffit de la retirer complètement.
Il est préférable de conserver les tomates dans un endroit frais, mais pas au réfrigérateur, car cela arrêterait le processus de maturation et elles perdraient leur saveur. Jetez un œil à notre assortiment de légumes frais pour découvrir toutes nos variétés de tomates.
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