La patate douce : singulière et saine
La patate douce est le substitut parfait de la pomme de terre ordinaire, mais ne lui est toutefois pas apparentée, malgré son nom similaire. La patate douce est un légume-racine que nous connaissons surtout sous ses variantes oranges ou blanches, mais elle existe également sous forme jaune et violette. En automne et en hiver, nous vendons des patates douces d’origine belge dans nos magasins.
Quels nutriments sains la patate douce contient-elle ? Et quels sont les avantages ?
Et côté cuisine ? Il existe de nombreuses façons d’en profiter : vous pouvez les faire bouillir, rôtir, les cuire à la vapeur, en faire de la purée, les cuire au four, etc. Bref, la patate douce est un tubercule très polyvalent !
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