Vaarwel, zomer - hallo, herfst! Terwijl de dagen korter en kouder worden, worden de avonden alleen maar langer en gezelliger. En dat betekent ook lekker knus genieten van de beste verse producten die het herfstseizoen te bieden heeft. En die vind je uiteraard allemaal terug in je ALDI-supermarkt. Zo kan je meteen aan de slag met de zalige herfstrecepten die we voor jou uitkozen.
Wat dacht je bijvoorbeeld van jonagoldappels voor een Normandische appeltaart? Of een smeuïge soep van verse butternutpompoen met walnoten? Stoofpotjes om je aan te verwarmen, ovenschotels om je vingers bij af te likken, … Bij ALDI haal je alles in huis voor een heerlijke herfst!
Terwijl buiten de bladeren vallen is niets gezelliger dan je binnenshuis te verwarmen met aangenaam gezelschap. En daar hoort natuurlijk een hartige herfstmaaltijd bij. Een heerlijke herfstquiche met geitenkaas? Da’s zo gemaakt. Of kies je voor een langzaam sudderend wildstoofpotje dat het hele huis vult met zijn onweerstaanbare aroma’s?
Een geslaagde kaasschotel is een ware ontdekkingsreis langs smaken en texturen. Jouw ALDI-supermarkt heeft meer dan genoeg keuze in huis voor een gevarieerde kaasschotel die iedereen kan verleiden. Maar hoe stel je je eigen kaasschotel het beste samen? We zetten het voor jou op een rijtje.
Dit seizoen moet de frisse zomerse rosé plaats ruimen voor krachtige en complexe wijnen die hun mannetje staan naast stevige herfstkost. Onze sommelier maakte voor jou een selectie uit het ALDI-assortiment.
Ons kwalitatief assortiment is hét bewijs dat een lekkere wijn niet duur hoeft te zijn. Van Italiaanse rosé tot Zuid-Afrikaanse chardonnay, er is voor elk wat wils. En de prijs? Die zorgt voor een aangename afdronk. Maar hoe vind je nu de juiste fles die jouw gerecht naar een hoger niveau tilt?
Onze huissommelier John Van De Walle heeft een neus voor heerlijke combinaties. Dankzij zijn ervaring als wijninkoper bij ALDI en een volwaardige opleiding tot sommelier-conseil, is hij de expert bij uitstek. Hij heeft zijn professionele advies voor jou in een online wijnwijzer gegoten.
De wijnwijzer gebruiken om de juiste keuze te maken, dat bespaart je tijd. Je hoeft namelijk niet meer te vergelijken of te twijfelen in de winkel. Dat is slim!
Hoe ga je zonder kleerscheuren een pompoen te lijf in de keuken? Wat voor wijn doet het goed bij everzwijn? Mag je champignons wassen? En wist je dat je confituur kan maken van knolselder? Vier tips om slim om te gaan met seizoensingrediënten.
Door zijn rondingen en groeven kan een pompoen knap lastig zijn om in zijn geheel te schillen. Even uitschuiven met je schilmesje en je kan er zelfs een blessure aan overhouden. De oplossing? Eenvoudig: snijd eerst je pompoen met een groot keukenmes doormidden. Schraap dan met een soeplepel de draden en de zaden uit de binnenholte. Snijd tenslotte de rest van de pompoen in kleine stukjes, die veel makkelijker zijn om te schillen. En nu koken maar!
In de herfst schieten de paddenstoelen als… euh, paddenstoelen uit de grond. Maar om hun delicate smaak volledig tot zijn recht te laten komen doe je er goed aan om ze voor gebruik niet in water te wassen. Zwammen zuigen namelijk water op, waardoor ook hun aroma verwatert. Veeg restjes turf en aarde voorzichtig weg met een zachte doek of met een kwastje. Nu zijn ze klaar om te verwerken in jouw heerlijkste herfstrecepten.
Op zoek naar een verrassende zoet-hartige confituur? Probeer dan deze van knolselder. Laat stukjes knolselder een halfuur koken tot ze mooi zacht zijn. Giet af en voeg er 500 gram suiker en het sap van een citroen bij. Meng alles goed door elkaar en laat minstens een uur rusten, terwijl je af en toe eens roert. Breng alles dan opnieuw aan de kook en laat het mengsel gedurende een kwartier indikken. Daarna giet je de nog warme confituur over in potten, die je hermetisch afsluit. Die laat je afkoelen in de koelkast. Heerlijk bij (wild)paté of gewoon op de boterham!
Wild en wijn zijn de dikste vrienden. Maar welke wijn kies je dan? Dé klassieker is uiteraard een stevige, volle bordeaux. Maar je kunt ook voor een iets originelere combinatie gaan. Heb je bijvoorbeeld al eens aan een douro gedacht? Dit is een Portugese wijn met een aangename tanninestructuur die uitstekend samengaat met wild. Ook Italiaanse wijnen behoren zeker tot de mogelijkheden. Een Montepulciano d’Abruzzo met een aroma van kers en gekruide noten, bijvoorbeeld. Ze zijn allemaal lekker bij everzwijn, probeer maar!
Dit aanbod is al beschikbaar in de winkel. De herinneringsfunctie werd om die reden niet geactiveerd.
Let erop dat onze aanbiedingen in tegenstelling tot het vast assortiment in beperkte aantallen verkocht worden. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.
Herinnering geactiveerd!
Herinneringsbevestiging
Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time}.
Bevestiging emailadres
