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Pasta avec boulettes de hachis

Pasta avec boulettes de hachis

facile

30min.

4 Portions
400 g de tagliatelles
800 g de sauce pour pâtes Romana
80 g de tomates séchées au soleil
100 g de prosciutto
50 g de fromage râpé
1 cuillerées de concentré de tomates aux légumes
2 cuillerées de mélange d'épices
1 courgette
400 g de boulettes de viande hachée
4 cuillerées d'huile d'olive culinaire
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Coupez de fines tranches du morceau de prosciutto, puis coupez les tranches en plus petits morceaux.
Lavez la courgette, coupez-la en deux dans le sens de la longueur et en demi-lunes ensuite.
Faites chauffer 2 cuillerées d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir la courgette à feu vif. Assaisonnez de poivre, de sel et du mélange d'épices italiennes.
Ajoutez la sauce pour pâtes, le concentré de tomates et les tomates séchées, puis laissez mijoter pendant 15 minutes.
Cuisez les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Entre-temps, faites chauffer 2 cuillerées d'huile d'olive dans une poêle et faites frire les boulettes de viande hachée.
Servez les pâtes avec la sauce, les boulettes de viande hachée, les morceaux de prosciutto et le fromage râpé.
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