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Gingembière sans alcool

facile

15min.

2 Portions
40 cl de pils 0,0 %
40 cl de smoothie fraise-banane
50 g de gingembre
125 ml d'eau de source
10 cl de jus de citron
125 g de sucre cristallisé
quelques glaçons
quelques brins te thym
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Faites d'abord votre propre sirop de gingembre. Épluchez le gingembre et coupez-le en tranches.
Ajoutez le sucre à l'eau dans un poêlon. Portez doucement à ébullition en remuant et laissez mijoter pendant cinq minutes.
Ajoutez ensuite le gingembre frais et laissez infuser pendant au moins une heure (vous pouvez aussi prolonger le temps d'infusion pour obtenir un goût de gingembre plus prononcé). Laissez refroidir.
Vous pouvez conserver le sirop au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.
Mélangez dans une grande carafe le smoothie avec 10 centilitres de sirop de gingembre refroidi et le jus de citron.
Préparez deux verres et mettez-y trois à quatre glaçons. Remplissez les verres au tiers avec le mélange de smoothie et complétez avec la pils sans alcool.
Terminez par un brin de thym.
Santé !
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