La pomme Granny Smith a une couleur vert clair et est originaire d’Australie. Plus la pomme est mûre, plus sa couleur est jaune. Une Granny Smith a un goût légèrement acidulé et une chair croquante.
Les Granny Smith sont particulièrement délicieuses dans les salades et autres plats. Comme elles ne brunissent pas rapidement, elles s’y prêtent parfaitement. Par exemple, utilisez-les dans un savoureux tartare de hareng franc aux pommes. Ou mettez-les sur ces délicieux toasts au hareng et aux pommes.
Les pommes Granny Smith se conservent au mieux dans un endroit frais et sombre. Elles se conservent environ 2 semaines après l'achat. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 semaines.
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