ALDI, altijd slim
NL
FR
DE
0 Boodschappenlijst
Winkelzoeker
Folders
  1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Herfstrecepten
  4. Hertensteak met gedroogde abrikozen, noten en gratin dauphinois

Hertensteak met gedroogde abrikozen, noten en gratin dauphinois

Gemakkelijk

50min.

4 Porties
600 g hertensteaks
4 stuks gratin dauphinois
185 g champignonmengeling
8 stuks gedroogde abrikozen
50 g notenmengeling
40 g Comté AOC
1 sjalot
enkele blaadjes veldsla
400 ml wildfond
100 ml culinaire room
2 eetlepels braadmargarine
1 eetlepel tijm
1 eetlepel rozemarijn
1 snuifje peper
1 snuifje zout
Recept mailen
VOORBEREIDING
Haal de hertensteaks de avond voordien uit de diepvries en laat een nachtje ontdooien in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Snijd de abrikozen in fijne reepjes.
Pel de sjalot en snipper fijn.
Giet het sap van de champignonmengeling af in een vergiet.
Rasp de kaas grof.
Hak de noten fijn.
BEREIDING
Leg de gratin dauphinois op een ovenplaat met bakpapier. Plaats in de voorverwarmde oven gedurende 35 minuten.
Smelt 1 eetlepel margarine in een pan op een hoog vuur. Bak de hertensteaks 2 tot 3 minuten aan elke kant. Kruid met peper, zout en rozemarijn.
Leg de hertensteaks met het braadvocht in een ovenschaal. Meng de kaas en de noten en bestrooi daarmee de steaks. Zet 10 tot 15 minuten in de oven.
Stoof de sjalot glazig in 1 eetlepel margarine. Blus met de wildfond en voeg de abrikozen toe. Laat 5 minuten inkoken.
Doe er de room en champignonmengeling bij en kruid met peper, zout en tijm. Laat verder inkoken tot de saus een beetje dikker wordt.
AFWERKING
Snijd de hertensteaks in schuine sneetjes en schik in een waaiervorm op het bord. Serveer met de gratin dauphinois en de saus. Versier elk bord met enkele blaadjes veldsla.
Recept mailen
Herinnering voor
Foutmelding Er is helaas een fout opgetreden. Probeer het later nogmaals.

Wil je een melding ontvangen als het artikel beschikbaar is?

Datumselectie

Dag van herinnering
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Aanbiedingsdag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Ter info
  • Om onze gratis herinneringsservice te gebruiken, moet u zich authenticeren wanneer u er voor de eerste keer gebruik van maakt. De procedure is als volgt : Voer uw e-mailadres in en klik op "Activeer herinnering". Na een paar minuten ontvangt u een activeringslink. In de volgende stap opent u die link en activeert u de herinneringsservice. Voor elk volgend gebruik is geen verdere authenticatie vereist.
  • Om dit formulier in te dienen, moet u het gebruik van cookies aanvaarden in de beveiligingsinstellingen van uw browser.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd als de geselecteerde datum in de toekomst ligt en u uw e-mailadres met succes hebt geauthenticeerd.

Dit aanbod is al beschikbaar in de winkel. De herinneringsfunctie werd om die reden niet geactiveerd.

Let erop dat onze aanbiedingen in tegenstelling tot het vast assortiment in beperkte aantallen verkocht worden. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.

Herinnering geactiveerd!

Herinneringsbevestiging

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time}.

Bevestiging emailadres

We sturen je nog een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik aub op de link in de e-mail. Als de bevestigingspagina niet opent, kopieer dan de link en plak die in je browser.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch