ALDI, altijd slim
NL
FR
DE
0 Boodschappenlijst
Winkelzoeker
Folders
  1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Herfstrecepten
  4. Geglazuurde eendenborstfilet met bosmengeling en aardappelcrème

Geglazuurde eendenborstfilet met bosmengeling en aardappelcrème

Gemakkelijk

50min.

2 Porties
1 eendenborstfilet
4 eetlepels vloeibare honing
200 g bosmengeling
500 g Nicola aardappelen
170 g sperziebonen
50 ml culinaire room
100 ml bronwater
10 hazelnoten
1 sjalot
50 g melkerijboter
3 eetlepels balsamicoazijn
0,25 blokje vetarme kippenbouillon
1 theelepel tijm
1 snuifje peper
1 snuifje zout
Recept mailen
Ontdooi de filet in de koelkast.
Maak de bonen schoon, schil de aardappelen en kook elk afzonderlijk.
Giet de aardappelen af, pureer met de room en breng op smaak met peper en zout.
Bak de bosmengeling in wat boter.
Maak kruiselingse sneden in de vetrand van de filets en vorm een ruitjespatroon.
Bak 5 minuten op de vetrand, breng op smaak met peper en zout, draai om en bak nog 1 minuut.
Leg in een ovenschaal met de vetrand naar boven en smeer op elke filet 1 eetlepel honing.
Bak 10 minuten in een voorverwarmde oven op 175 °C.
Haal de schaal eruit, dek af met aluminiumfolie en laat 5 minuten rusten.
Bak een gesnipperde sjalot in de pan met het vet van het vlees.
Voeg indien nodig wat boter toe.
Doe de balsamicoazijn, het water en de kippenbouillon erbij.
Breng aan de kook en roer om.
Voeg de rest van de honing en tijm toe, bind de saus met wat boter en zeef.
Dresseer de borden met de aardappelcrème en leg er sneetjes filet op.
Werk af met saus, bonen, bosmengeling en gehakte hazelnoten.
Recept mailen
Herinnering voor
Foutmelding Er is helaas een fout opgetreden. Probeer het later nogmaals.

Wil je een melding ontvangen als het artikel beschikbaar is?

Datumselectie

Dag van herinnering
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Aanbiedingsdag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Ter info
  • Om onze gratis herinneringsservice te gebruiken, moet u zich authenticeren wanneer u er voor de eerste keer gebruik van maakt. De procedure is als volgt : Voer uw e-mailadres in en klik op "Activeer herinnering". Na een paar minuten ontvangt u een activeringslink. In de volgende stap opent u die link en activeert u de herinneringsservice. Voor elk volgend gebruik is geen verdere authenticatie vereist.
  • Om dit formulier in te dienen, moet u het gebruik van cookies aanvaarden in de beveiligingsinstellingen van uw browser.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd als de geselecteerde datum in de toekomst ligt en u uw e-mailadres met succes hebt geauthenticeerd.

Dit aanbod is al beschikbaar in de winkel. De herinneringsfunctie werd om die reden niet geactiveerd.

Let erop dat onze aanbiedingen in tegenstelling tot het vast assortiment in beperkte aantallen verkocht worden. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.

Herinnering geactiveerd!

Herinneringsbevestiging

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time}.

Bevestiging emailadres

We sturen je nog een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik aub op de link in de e-mail. Als de bevestigingspagina niet opent, kopieer dan de link en plak die in je browser.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch