Fazant à la brabançonne

Gemakkelijk

45min.

2 Porties
400 ml vloeibare wildfond
12 pommes duchesse
2 stronkjes witloof
100 g spekreepjes
150 g melkerijboter
1 sjalot
1 snuifje peper
1 snuifje zout
4 fazantenborstfilets
2 takjes oregano
100 g artisanale gezouten boter
Recept mailen
Halveer de witloofstronken in de lengte en bak gaar in 40 g boter.
Bak de spekreepjes, laat uitlekken op keukenpapier en bak beide kanten van de filets in 40 g boter.
Kruid met peper en zout, verpak in aluminiumfolie en laat rusten.
Pel en snipper de sjalot fijn, giet het vet in de pan weg, smelt 20 g boter en stoof de sjalot glazig.
Blus met de fond, roer om en laat inkoken.
Zeef, roer de rest van de boter door de saus en kruid met peper en zout.
Frituur de pommes duchesse op 180 °C.
Smelt de gezouten boter.
Schik alles mooi op een bord en werk af met de saus, de gesmolten gezouten boter, de spekreepjes en de oregano.
Recept mailen
Herinnering voor
Foutmelding Er is helaas een fout opgetreden. Probeer het later nogmaals.

Wil je een melding ontvangen als het artikel beschikbaar is?

Datumselectie

Dag van herinnering
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Aanbiedingsdag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Ter info
  • Om onze gratis herinneringsservice te gebruiken, moet u zich authenticeren wanneer u er voor de eerste keer gebruik van maakt. De procedure is als volgt : Voer uw e-mailadres in en klik op "Activeer herinnering". Na een paar minuten ontvangt u een activeringslink. In de volgende stap opent u die link en activeert u de herinneringsservice. Voor elk volgend gebruik is geen verdere authenticatie vereist.
  • Om dit formulier in te dienen, moet u het gebruik van cookies aanvaarden in de beveiligingsinstellingen van uw browser.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd als de geselecteerde datum in de toekomst ligt en u uw e-mailadres met succes hebt geauthenticeerd.

Dit aanbod is al beschikbaar in de winkel. De herinneringsfunctie werd om die reden niet geactiveerd.

Let erop dat onze aanbiedingen in tegenstelling tot het vast assortiment in beperkte aantallen verkocht worden. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.

Herinnering geactiveerd!

Herinneringsbevestiging

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time}.

Bevestiging emailadres

We sturen je nog een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik aub op de link in de e-mail. Als de bevestigingspagina niet opent, kopieer dan de link en plak die in je browser.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch