Varkenshaasje met peper

Varkenshaasje: een heerlijke Belgische klassieker waar grote en kleine buikjes spontaan van gaan knorren. En dankzij onze kruidige pepermarinade moet dit varkenshaasje zeker niet onderdoen voor varkenshaasje in mosterdsaus, champignonsaus of op grootmoeders wijze. 
 
Met bloemkool als bijgerecht haal je altijd een winnaar is huis, maar ook gestoofde wortelschijfjes of sperziebonen verdienen van ons een podiumplaats. Nog wat aardappelen of puree erbij en smullen maar! 
 
Slimme baktips: 

Varkenshaasje in de oven klaarmaken doe je zo: 

• 
  Haal het vlees op voorhand uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur komt. 


• Schroei het varkenshaasje eerst op hoge temperatuur dicht in een pan met boter. Dan blijft het sap beter in het vlees. 


• Verwarm de oven voor op 180 °C. 


• Plaats het varkenshaasje in een ovenschaal en laat ongeveer 25 minuten garen. 


• Laat het vlees 5 minuten rusten onder aluminiumfolie. Zo blijft je varkenshaasje lekker mals en sappig. 


• Snijd in plakjes en serveer. 

Liever braden in de pan? Dat kan! 

• Doe 3 eetlepels vetstof in een braadpan. 


• Laat het varkenshaasje 20 minuten garen op een


• zacht vuurtje. Dan blijft het vlees vanbinnen lichtroze. 


• Wikkel in aluminiumfolie en laat even rusten. 


• Snijd het vlees in plakjes net voordat je dresseert. 
   

Dit is een Belgisch kwaliteitsproduct en dankzij de ALDI Transparency Code (ATC) altijd traceerbaar. Scan de QR-code op de verpakking voor meer info.