1. Page d'accueil
  2. Recettes
  3. Festif
  4. Huîtres gratinées à la sauce au prosecco

Huîtres gratinées à la sauce au prosecco

Huîtres gratinées à la sauce au prosecco

Pour activer la vidéo YouTube, veuillez cliquer sur le lien suivant. Nous attirons votre attention sur le fait que les données seront transmises à YouTube après activation.

facile

30min.

12 Portions
12 huîtres de Zélande
100 ml de prosecco Superiore DOCG Asolo Millesimato 'Grande Alberone'
2 échalotes
2 citrons
une poignée de persil bio
200 ml de crème culinaire
1 noisette de beurre bio
2 œufs
une pincée de sel
une pincée de poivre
Envoyer par mail
Préchauffez le four à 200 °C.
Ouvrez les huîtres à l'aide d'un couteau à huîtres. Retirez la chair de la coquille et récupérez le jus. Filtrez ensuite le jus.
Rincez bien les coques inférieures (creuses) et mettez-les de côté.
Épluchez et hachez les échalotes. Prenez un poêlon et faites revenir les échalotes dans un peu de beurre. Déglacez au prosecco et ajoutez le jus des huîtres ainsi que le jus d'un citron pressé. Poivrez et salez. Laissez refroidir jusqu'à ce que le tout soit tiède. Séparez le blanc du jaune d'œuf et ajoutez les jaunes d'œuf et la crème. Fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.

Déposez du papier aluminium sur une plaque de four et déposez-y les coques inférieures des huîtres. Mettez une huître dans chaque coque et arrosez de sauce.

Laissez gratiner au four pendant environ 5 minutes et activez éventuellement la fonction gril à la fin jusqu'à obtention d'une croûte dorée.

Présentez les huîtres sur une assiette ou sur un plateau. Garnissez de ciboulette, ajoutez quelques quartiers de citron et servez immédiatement.

Envoyer par mail
Rappel pour
Erreur ! Malheureusement, une erreur s'est produite. Veuillez réessayer plus tard.

Souhaitez-vous recevoir une alerte de notre part lorsque l'article est disponible ?

Sélection de date

Jour du rappel
Deux jours avant
Un jour avant
Le jour de l'action
Heure
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Pour information
  • Le service de rappel par SMS a été supprimé. Désormais, vous recevrez les notifications par e-mail ou par le biais de notre appli ALDI pratique.
  • Pour utiliser notre service de rappel gratuit, vous devez vous authentifier la première fois que vous l'utilisez. Veuillez suivre la procédure suivante : Veuillez entrer votre adresse e-mail et cliquer sur "Activer le rappel". Vous recevrez un lien d'activation. Dans l'étape suivante, vous appelez ce lien et activez ainsi le service de rappel. Aucune autre authentification n'est requise pour toute utilisation ultérieure.
  • Veuillez remplir au moins les champs marqués d'un *.
  • Pour transmettre ce formulaire, vous devez activer l'acceptation des cookies dans les paramètres de sécurité de votre navigateur.
  • Le rappel ne peut être envoyé que si la date sélectionnée est ultérieure et si vous avez authentifié avec succès votre adresse e-mail.
  • Votre adresse e-mail sera stocké à des fins de transmission, pour envoyer le rappel pour l'article sélectionné et à des fins d'autentification pour les futurs rappels dans le cadre de ce service. Vous pouvez vous désinscrire/supprimer vos données à tout moment par le biais de la page"formulaire de contact". Veuillez noter que l'activation du service de rappel n'est autorisée que si vous êtes le destinataire vous-même.

L'action est déjà disponible en magasin. La fonction de rappel a donc été désactivée.

Veuillez noter que, contrairement à notre assortiment disponible en permanence, les articles d'action ne sont disponibles qu'en quantités limitées. Ils peuvent donc être épuisés peu de temps après le début de la promotion, c.-à-d. le matin du premier jour de la promotion.

Rappel activé !

Confirmation de rappel

Vous recevrez votre rappel le ${date} à ${time} heures.

Confirmation d'adresse E-mail

Nous vous enverrons encore un message électronique pour confirmer votre adresse e-mail. Veuillez cliquer sur le lien dans le message. Si la page de confirmation ne s'ouvre pas, veuillez copier le lien et le coller dans votre navigateur.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch