ALDI, altijd slim
NL
FR
DE
0 Boodschappenlijst
Winkelzoeker
Folders
  1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Vleesgerechten
  4. Vol-au-vent met frietjes

Vol-au-vent met frietjes

Gemakkelijk

45min.

4 Porties
500 g kippenborstfilet
300 g gehakt varken kalf
4 blokjes vetarme kippenbouillon
300 g fijne champignons
5 g peterselie
een snuifje rozemarijn
1 citroen
3 el tarwebloem
2 vellen bladerdeeg
1 kg fijne frieten
2 bio-eieren
150 ml room
2 el bioboter
een snuifje peper
een snuifje zout
Recept mailen
Verwarm de oven voor op 180 °C.
De bladerdeeggebakjes:
Klop 1 eidooier los met een klein beetje water.
Steek per bladerdeeggebakje zes ringen uit het vel bladerdeeg. Gebruik hiervoor een dresseerring met een diameter van 6 cm. Steek uit vijf van de zes lapjes een rondje met behulp van een kleinere dresseerring.
Bouw elk kuipje op; onderaan een ronde lap, daarboven vijf ‘ringen’ van bladerdeeg. Prik in de bodem enkele gaatjes met een vork.
Bestrijk alle onderdelen met de losgeklopte eidooier en zet 30 minuten in de oven.
De videevulling:
Breng 2 liter water met de bouillonblokjes en de rozemarijn aan de kook. Gaar er de kipfilets in. Schep de kip er vervolgens uit en giet de bouillon door een zeef. Vang het vocht op.
Snij de kip in kleine stukken.
Doe het gehakt in een kom en meng er de andere eidooier door. Kruid met peper en zout. Rol er kleine balletjes van.
Breng 200 ml van de gezeefde bouillon aan de kook en gaar er in enkele minuten de gehaktballetjes in.
Bak de champignons in 2 eetlepels boter gaar en breng op smaak met peper en zout. Roer er de bloem door en laat drogen. Overgiet met 400 ml van de kippenbouillon. Kruid opnieuw met peper en zout.
Roer er de room door en breng verder op smaak met wat citroensap.
Voeg de gehaktballetjes en stukjes kip toe aan het mengsel en laat zachtjes opwarmen. Bak ondertussen de frieten.
Afwerken:
Verdeel de bladerdeeggebakjes over vier borden en vul met de vol-au-vent. Werk af met de peterselie en serveer de frietjes erbij.
Recept mailen
Herinnering voor
Foutmelding Er is helaas een fout opgetreden. Probeer het later nogmaals.

Wil je een melding ontvangen als het artikel beschikbaar is?

Datumselectie

Dag van herinnering
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Aanbiedingsdag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Ter info
  • Om onze gratis herinneringsservice te gebruiken, moet u zich authenticeren wanneer u er voor de eerste keer gebruik van maakt. De procedure is als volgt : Voer uw e-mailadres in en klik op "Activeer herinnering". Na een paar minuten ontvangt u een activeringslink. In de volgende stap opent u die link en activeert u de herinneringsservice. Voor elk volgend gebruik is geen verdere authenticatie vereist.
  • Om dit formulier in te dienen, moet u het gebruik van cookies aanvaarden in de beveiligingsinstellingen van uw browser.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd als de geselecteerde datum in de toekomst ligt en u uw e-mailadres met succes hebt geauthenticeerd.

Dit aanbod is al beschikbaar in de winkel. De herinneringsfunctie werd om die reden niet geactiveerd.

Let erop dat onze aanbiedingen in tegenstelling tot het vast assortiment in beperkte aantallen verkocht worden. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.

Herinnering geactiveerd!

Herinneringsbevestiging

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time}.

Bevestiging emailadres

We sturen je nog een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik aub op de link in de e-mail. Als de bevestigingspagina niet opent, kopieer dan de link en plak die in je browser.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch