ALDI, altijd slim
NL
FR
DE
0 Boodschappenlijst
Winkelzoeker
Folders
  1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Feestelijke gerechten
  4. Fazantenborstfilet met witloof, spruitjes en cognacsaus

Fazantenborstfilet met witloof, spruitjes en cognacsaus

Gemakkelijk

70min.

4 Porties
4 fazantenborstfilets
425 g krielaardappelen
180 ml vloeibare gevogeltefond
4 stronkjes witloof
200 g spruiten
100 ml cognac
2 eetlepels fijne korrelsuiker
1 Koffielepel sausbinder voor donkere sauzen
2 eetlepels culinaire olijfolie
100 g melkerijboter
2 takjes tijm
4 takjes rozemarijn
1 jonagold appel
1 rode ui
1 snuifje peper & zout
Recept mailen
Ontdooi de fazantenborstfilets.
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Verspreid de krieltjes op een bakplaat met bakpapier.
Besprenkel met de olijfolie, de rozemarijn en zout.
Zet 20 minuten in de oven.
Maak ondertussen de spruitjes schoon en kook gaar in gezouten water.
Houd onder koud stromend water om de kleur te behouden en snijd in tweeën.
Was het witloof, snijd de stronken in tweeën, kook halfgaar in gezouten water en laat goed uitlekken.
Warm de fond en cognac op in een steelpan en laat inkoken.
Roer de sausbinder erdoor en voeg 50 g boter toe.
Kruid met peper en zout.
Bak de spruitjes en het witloof in 25 g boter en voeg daarna de suiker toe.
Roerbak de groenten nog 3 minuten om te karamelliseren.
Bak daarna de krieltjes mee voor 2 minuten.
Verwarm 25 g boter in dezelfde pan, bak de fazantenborstfilets gaar en kruid met peper en zout.
Snijd ondertussen de appel en ui in fijne reepjes, rits de blaadjes van de tijm en werk er de fazant mee af.
Recept mailen
Herinnering voor
Foutmelding Er is helaas een fout opgetreden. Probeer het later nogmaals.

Wil je een melding ontvangen als het artikel beschikbaar is?

Datumselectie

Dag van herinnering
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Aanbiedingsdag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Ter info
  • Om onze gratis herinneringsservice te gebruiken, moet u zich authenticeren wanneer u er voor de eerste keer gebruik van maakt. De procedure is als volgt : Voer uw e-mailadres in en klik op "Activeer herinnering". Na een paar minuten ontvangt u een activeringslink. In de volgende stap opent u die link en activeert u de herinneringsservice. Voor elk volgend gebruik is geen verdere authenticatie vereist.
  • Om dit formulier in te dienen, moet u het gebruik van cookies aanvaarden in de beveiligingsinstellingen van uw browser.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd als de geselecteerde datum in de toekomst ligt en u uw e-mailadres met succes hebt geauthenticeerd.

Dit aanbod is al beschikbaar in de winkel. De herinneringsfunctie werd om die reden niet geactiveerd.

Let erop dat onze aanbiedingen in tegenstelling tot het vast assortiment in beperkte aantallen verkocht worden. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.

Herinnering geactiveerd!

Herinneringsbevestiging

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time}.

Bevestiging emailadres

We sturen je nog een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik aub op de link in de e-mail. Als de bevestigingspagina niet opent, kopieer dan de link en plak die in je browser.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch