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Soupe à la tomate et à la pomme

facile

30min.

4 Portions
2 l d'eau
1 gousse d'ail
2 oignons
4 carottes
1 tige céleri vert
1 pomme Jazz
3 cuillerées d'huile d'olive extra
1 kg de légumes pour soupe à la tomate
6 cubes de bouillon de légumes dégraissé
1 pincée de poivre
1 pincée sel
1 cuillerée de romarin
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Émincez l'oignon et la gousse d'ail.
Découpez les carottes, le céleri et la pomme en morceaux.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
Faites-y revenir l'oignon et l'ail.
Ajoutez les carottes et le céleri.
Laissez étuver un peu.
Ajoutez les légumes pour soupe à la tomate ainsi que la pomme.
Ajoutez l'eau et les cubes de bouillon.
Assaisonnez de poivre, de sel et de romarin.
Laissez cuire 25 minutes.
Mixez la soupe.
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