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Tortillas avec avocat, feta & sauce tomate

Tortillas avec avocat, feta & sauce tomate

facile

25min.

4 Portions
2 wraps
1 avocat
1 oignon rouge
12 tomates cerises premium
2 cuillerées d'huile d'olive extra vierge
1 gousse d'ail
100 g de feta
une pincée de poivre
une pincée de sel
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1. Préchauffez le four à 180 °C. Coupez les wraps en deux et pliez chaque moitié en cône. Fixez les cônes avec un cure-dent et placez-les à l'envers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enduisez-les d'huile d'olive et enfournez-les 10 minutes.
2. Écrasez la chair de l'avocat à la fourchette. Pressez la gousse d'ail et ajoutez 1 c. à c. d'huile d'olive. Assaisonnez de paprika en poudre, de poivre et de sel. Puis, mélangez bien.
3. Ciselez l'oignon. Coupez les tomates en quartiers et hachez finement la coriandre.
4. Incorporez la coriandre, l'oignon rouge et un trait d'huile d'olive aux tomates. Poivrez et salez.
5. Enlevez les cure-dents. Remplissez les cônes avec l'avocat, la feta émiettée et les tomates. Servez immédiatement.
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