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Bâtonnets de pâte feuilletée aux asperges vertes et au jambon

Bâtonnets de pâte feuilletée aux asperges vertes et au jambon

facile

25min.

16 Portions
1 rouleau de pâte feuilletée
16 asperges vertes
8 tranches de jambon serrano
1 œuf
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Préchauffez le four à 200 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étalez la pâte feuilletée sur une planche et coupez-la en 16 bandes égales dans le sens de la largeur. Cassez les extrémités ligneuses des asperges vertes et déchirez ou coupez le jambon en 16 fines lanières.
Répartissez le jambon sur les bandes de pâte et enveloppez les asperges vertes dans la pâte. Placez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et battez l'œuf. Badigeonnez les bandes avec l'œuf et faites-les cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Laissez refroidir et servez dans une jolie assiette ou sur un joli plat.
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