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Trio de verrines de dessert fraîches

facile

25min.

4 Portions
1 mangue
4 litchis
quelques feuilles de menthe bio
250 g de fraises
2 cuillerées de sucre cristallisé
400 g de yaourt nature à la grecque
1 càc de sucre à la vanilline
4 biscuits à l'avoine bio
8 boules de crème glacée premium
2 kiwis
1/4 de grenade
1 fruit de la passion
1 cuillerées de cerneaux de noix bio
1 cuillerées de graines de potiron
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Verrine de dessert 1 :
Épluchez la mangue, coupez-la en dés, mixez dans le mixeur et répartissez sur quatre verrines.
Retirez la peau et le noyau des litchis et coupez-les en fines lanières.
Garnissez la soupe de mangue avec les lanières de litchi et une feuille de menthe.
Verrine de dessert 2 :
Retirez le pédoncule des fraises et coupez-les en dés.
Faites revenir les dés de fraise avec le sucre cristallisé dans un poêlon. Laissez refroidir.
Mélangez le yaourt à la grecque avec le sucre à la vanilline.
Émiettez les biscuits à l'avoine bio.
Mettez le compote de fraises dans quatre verrines, répartissez le yaourt sur les verrines et terminez avec les biscuits à l'avoine émiettés.
Verrine de dessert 3 :
Pelez les kiwis et coupez-les en petits cubes.
Égrainez la grenade.
Retirez la chair du fruit de la passion.
Hachez finement les cerneaux de noix.
Remplissez quatre verrines avec deux boules de crème glacée et terminez avec les cubes de kiwi, les graines de grenade, les cerneaux de noix hachés, les graines de potiron et la chair du fruit de la passion.
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