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Gâteau aux petits-beurre

moyen

30min.

5 Portions
250 g de beurre doux artisanal
4 cuillerées de sucre grain fin
2 tasses de café dessert
2 sachets de biscuits petit-beurre
5 cuillerées de granulés de chocolat noir
5 cuillerées de dragées au chocolat au lait
1 paquet de bâtons de chocolat noir
75 g de chocolat blanc
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Préparez 2 tasses de café et laissez-les refroidir.
Mettez le beurre dans un plat profond et remuez-le jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
Ajoutez peu à peu le sucre grain fin et mélangez en une pâte uniforme.
Tartinez le fond de 3 biscuits d'une cuillerée à café de crème au beurre et pressez-les sur l'assiette.
Enduisez ce fond d'une couche de crème au beurre.
Plongez brièvement la couche de biscuits suivante dans le café et posez-les sur la crème au beurre.
Répétez cette opération jusqu'à ce qu'il ne reste plus de biscuits et terminez par une couche de crème au beurre.
Brisez ou hachez finement les dragées au chocolat, morcelez les bâtons de chocolat en petits tronçons et râpez le chocolat blanc en éclats.
Saupoudrez le gâteau de vermicelles et décorez de dragées au chocolat, de bâtons et d'éclats de chocolat blanc.
Laissez le gâteau aux petits-beurre durcir une nuit au réfrigérateur.
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