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Brochettes de poulet marinées type saté, crudités fraîches

facile

30min.

4 Portions
12 satés au poulet
250 g tomates cerises
300 g de salade de crudités au choix
0,25 salade iceberg
2 d'oignons de printemps
150 g radis
2 cuillerées de sauce diable
2 cuillerées d'huile d'olive
0,5 ?Citron vert (pressé)
1 pincée d'épices pour barbecue
1 pincée de poivre et sel
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Sortez les satés de poulet du surgélateur la veille au soir et laissez-les dégeler dans le réfrigérateur.
Allumez le BBQ.
Préparez les crudités : lavez soigneusement la salade iceberg et ciselez-la finement. Nettoyez les radis et tranchez-les en très fines rondelles. Émincez les oignons de printemps en fins anneaux. Lavez les tomates-cerises, enlevez-en la couronne et coupez-les en deux. Mélangez ensemble la salade de crudités, la salade iceberg, les radis, les tomates-cerises et les oignons de printemps. Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron vert, salez et poivrez. Répartissez ce mélange dans les verrines.
Saupoudrez les satés de poulet d'épices (poulet) pour barbecue puis cuisez-les sur le BBQ.
Servez les satés de poulet dans les verrines remplies de crudités, avec la sauce diable en accompagnement.
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