« On retrouve ici la touche acide qu’une sauce tartare doit avoir, mais elle n’est pas trop prononcée. Outre les épices, je goûte également l'oignon. C’est vraiment une bonne sauce. Bien équilibrée. La consistance ressemble à celle des deux sauces précédentes, ce qui est bien. Il y a aussi des morceaux à mordre, c'est sans doute la sauce la plus savoureuse de toutes pour moi. »
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