Le céleri-rave est bon pour vos intestins et votre cholestérol
Le céleri-rave contient beaucoup de vitamine K et est une source de potassium. Si vous le mangez cru, il vous apportera également une bonne dose de vitamine C.
Saviez-vous que ces vitamines et minéraux agissent tous sur des structures corporelles différentes ? La vitamine K, par exemple, maintient les os solides, le potassium garde les muscles sains et la vitamine C assure la formation normale de collagène dans les vaisseaux sanguins, les os, le cartilage, la peau, les dents et les gencives.
En outre, le céleri-rave est une source de fibres alimentaires ! Il s’agit de manger plus de céleri-rave, car ce légume est très sain !
Préparez vous-même du sel au céleri
Le sel au céleri donne un petit goût supplémentaire à vos plats. Il se marie également bien, par exemple, avec des cubes de fromage ou de salami pour l'apéritif.
Vous pouvez acheter du sel au céleri dans le commerce, mais en réalité, il est très facile à faire soi-même. Il ne contient que deux ingrédients : du sel et des feuilles de céleri.
Prélevez les feuilles sur le dessus du céleri-rave. Séchez-les, réduisez-les en poudre et ajoutez-les au sel. C'est tout !
Confiture de céleri-rave
Vous en avez marre de la bonne vieille confiture de fraises ou de fruits rouges ? Alors essayez cette confiture de céleri-rave.
Faites bouillir le céleri pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'il soit bien tendre. Ajoutez 500 grammes de sucre et le jus d'un citron.
Mélangez bien et laissez reposer pendant au moins une heure, en remuant de temps en temps. Portez ensuite le tout à ébullition encore une fois et laissez le mélange épaissir pendant quinze minutes.
Ensuite, versez la confiture chaude dans des pots que vous fermez hermétiquement. Mettez-les dans le réfrigérateur.
Une fois le mélange refroidi, vous pourrez déguster une délicieuse tartine avec de la confiture de céleri-rave maison !
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