ALDI, altijd slim
NL
FR
DE
0 Boodschappenlijst
Winkelzoeker
Folders
  1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Feestelijke gerechten
  4. Orloffgebraad met archiducsaus, witloof en aardappelnootjes

Orloffgebraad met archiducsaus, witloof en aardappelnootjes

Gemakkelijk

60min.

4 Porties
600 g orloffgebraad
250 g kastanjechampignons
400 g miniwitloof
750 g aardappelnootjes
1/3 blokje vetarme runderbouillon
50 ml culinaire room
125 ml North American blended whiskey
1 klontje Bratella smeren, bakken en braden
een snuifje zout
een snuifje peper
Recept mailen
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Verhit een klontje boter in een pot en leg het gebraad op zijn vetkant in de pot. Laat een vijftal minuten liggen tot het vlees een mooi korstje heeft en kruid met peper en zout.
Laat hierna ook de andere kanten van het vlees kort kleuren.
Leg het vlees vervolgens in een braadslee en overgiet met de boter. Plaats de braadslee gedurende 30 à 40 minuten in de voorverwarmde oven. Lepel er af en toe wat braadvocht over.
Reinig de champignons en snijd in schijfjes. Laat de champignons stoven in een aparte pan.
Breng 200 ml water aan de kook en los er de runderbouillon in op.
Deglaceer de pot waarin het vlees gebakken is met de runderbouillon, de whiskey en de room. Laat het mengsel inkoken tot sausdikte en voeg op het einde de gestoofde champignons toe.
Maak de witloofstronkjes schoon en verwijder het bittere hart onderaan.
Laat een klontje boter smelten in een pan en leg er de witloofstronkjes in. Zorg ervoor dat de stronkjes mooi naast elkaar liggen en kruid met peper en zout.
Laat lichtjes bruinen en voeg zodra het witloof de gewenste kleur heeft een scheut water toe. Dek af met een deksel en laat een tiental minuten stoven op een zacht vuurtje tot de stronkjes gaar zijn.
Bereid de aardappelnootjes zoals vermeld op de verpakking.
Serveer het orloffgebraad samen met de saus, de witloofstronkjes en de aardappelnootjes.
Recept mailen
Herinnering voor
Foutmelding Er is helaas een fout opgetreden. Probeer het later nogmaals.

Wil je een melding ontvangen als het artikel beschikbaar is?

Datumselectie

Dag van herinnering
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Aanbiedingsdag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Ter info
  • Om onze gratis herinneringsservice te gebruiken, moet u zich authenticeren wanneer u er voor de eerste keer gebruik van maakt. De procedure is als volgt : Voer uw e-mailadres in en klik op "Activeer herinnering". Na een paar minuten ontvangt u een activeringslink. In de volgende stap opent u die link en activeert u de herinneringsservice. Voor elk volgend gebruik is geen verdere authenticatie vereist.
  • Om dit formulier in te dienen, moet u het gebruik van cookies aanvaarden in de beveiligingsinstellingen van uw browser.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd als de geselecteerde datum in de toekomst ligt en u uw e-mailadres met succes hebt geauthenticeerd.

Dit aanbod is al beschikbaar in de winkel. De herinneringsfunctie werd om die reden niet geactiveerd.

Let erop dat onze aanbiedingen in tegenstelling tot het vast assortiment in beperkte aantallen verkocht worden. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.

Herinnering geactiveerd!

Herinneringsbevestiging

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time}.

Bevestiging emailadres

We sturen je nog een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik aub op de link in de e-mail. Als de bevestigingspagina niet opent, kopieer dan de link en plak die in je browser.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch