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Bulgursalat

einfach

20Min.

4 Portionen
300 g Bulgur
10 cl Passata
Einige Zweige Petersilie
2 Esslöffel Ras el Hanout
250 g Cocktailtomaten
1 Zwiebel
1 Gurke
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
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Den Bulgur spülen und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung gar kochen.
Kurz abkühlen lassen und mit der Passata und dem Ras el Hanout mischen.
Die Gurke in kleine Würfel schneiden.
Die Tomaten halbieren.
Die Zwiebel schneiden.
Die Petersilie fein hacken.
Den Bulgur mit der Petersilie mischen.
Mit der Gurke, den Tomaten und der Zwiebel mischen.
Mit Pfeffer und Salz würzen.
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