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Wraps mit Hummus

einfach

25Min.

4 Portionen
4 Wraps
300 g Hühnerfiletstreifen
250 g Eisbergsalat
1/2 Biogurke
1 Biospitzpaprika
140 g Zuckermais
260 g Kichererbsen
1 Zehe Knoblauchzehe
1/2 Biozitrone
2 EL Samuraisoße
2 EL natives Olivenöl
1 KL Paprikapulver
eine Prise Pfeffer
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Die Hühnerfiletstreifen etwa vier Minuten in einer Pfanne mit Antihaftschicht braten.
Abkühlen lassen.
Die Kichererbsen abtropfen lassen und den Knoblauch feinschneiden.
Mit der Samuraisoße, dem Pfeffer, dem Saft der halben Zitrone, dem Paprikapulver und dem Olivenöl zu einer glatten Masse mixen.
Die Gurke und die Spitzpaprika waschen und in Stücke schneiden.
Den Mais abtropfen lassen.
Vier Wraps mit Hummus bestreichen.
Mit den Hühnerfiletstreifen, dem Eisbergsalat, der Spitzpaprika, der Gurke und dem Mais belegen.
Aufrollen und bei Bedarf mit einem Spießchen fixieren.
Lecker zu mit Zitrone und einem Minzzweig aromatisiertem Wasser.
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