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Kakaoröllchen

einfach

30Min.

16 Portionen
1 Rolle Blätterteig
60 g Halbfettbutter
3 à 4 Esslöffel kakaohaltiges Getränkepulver
50 g brauner Zucker
50 g Puderzucker
1 Esslöffel teilentrahmte Milch
1 frisches Ei
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Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Butter mit dem Zucker auf kleiner Flamme schmelzen. Das Kakaopulver hinzufügen und mischen.
Den Blätterteig entrollen, mit der Buttermischung bestreichen und wieder aufrollen. Die Rolle in Stückchen von ±2 cm schneiden und die Stückchen (mit der Schnittseite nach oben) auf das Backblech legen.
Den Eidotter mit einem Schuss Wasser verquirlen und die Röllchen damit bestreichen. 10 bis 12 Minuten backen und abkühlen lassen.
Den Puderzucker mit der Milch mischen und über die abgekühlten Kakaoröllchen gießen.
Tipp: Eventuell einige gehackte Nüsse oder kleine Stückchen Schokolade beim Aufrollen hinzufügen.
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