Toast mit Hering und Apfel

mittel

10Min.

2 Portionen
2 Aperitiftoasts
2 Heringshäppchen
0,25 Granny Smith Äpfel
0,25 Gurke
1 Radieschen
2 Halme Schnittlauch
1 Prise Pfeffer
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Den Apfel waschen und vierteln.
Das Kerngehäuse entfernen.
Ein Viertel davon in kleine Stücke schneiden.
Die Gurke waschen, die Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Den Apfel und die Gurke mischen.
Das Radieschen putzen und in sehr feine Scheiben schneiden.
Jeden Toast mit einem Stück Hering belegen.
Die Apfelgurkenmischung dazugeben.
Mit einem Stück Radieschen und dem Schnittlauch garnieren.
Mit Pfeffer abschmecken.
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