Scampihäppchen mit Teufelssoße und Brunoise aus Tomate und Apfel:
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Geschmackstomaten und den Apfel in Brunoise schneiden. Eine Handvoll Petersilie fein hacken. Die Petersilie zu den Tomaten/zum Apfel geben, mit Limette beträufeln und mit Pfeffer und Salz würzen.
Die Folie der Scampi entfernen und während etwa 8 bis 10 Minuten im Ofen aufwärmen.
Die Brunoise über die Gläschen verteilen, je Gläschen einen Scampi hinzufügen und mit der Soße und einem Petersilienzweig vollenden.
Scampihäppchen mit Currysoße und Brunoise aus Tomate und Ananas:
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Tomaten und die Ananas in Brunoise schneiden. Eine Handvoll Petersilie fein hacken. Die Petersilie zur Ananas/zum Apfel geben, mit Limette beträufeln und mit Pfeffer und Salz würzen.
Die Folie der Scampi entfernen und während etwa 8 bis 10 Minuten im Ofen aufwärmen.
Die Brunoise über die Gläschen verteilen, je Gläschen einen Scampi hinzufügen und mit der Soße und einem Petersilienzweig vollenden.
Scampihäppchen mit Knoblauchbutter und Brunoise aus Zucchini und Schalotte:
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Zucchini und Schalotten in Brunoise schneiden. Eine Handvoll Petersilie fein hacken. Die Zucchini und die Schalotten in einem Schuss Olivenöl anbraten. Die Petersilie hinzufügen und mit Pfeffer und Salz würzen.
Die Folie der Scampi entfernen und während etwa 8 bis 10 Minuten im Ofen aufwärmen.
Die Brunoise über die Gläschen verteilen, je Gläschen einen Scampi hinzufügen und mit der Soße und einem Petersilienzweig vollenden.
