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Partysnacks und Kipsticks mit Mangochutney

einfach

90Min.

12 Portionen
2 Mangos
0,5 Zitrone
1 Zehe Knoblauch
2 Zwiebeln
150 g Feinkristallzucker
50 ml Essig
2 Esslöffel Olivenöl
1 Schachtel Partysnacks
1 Schachtel Kipsticks
100 ml Wasser
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Prise Pfeffer & Salz
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Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein schneiden.
Die Mangos schälen und in ungefähr 1 cm große Würfel schneiden.
Das Olivenöl in einem Kochtopf erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten.
Mangowürfel und Knoblauch dazugeben und fünf Minuten mitbraten lassen.
Wasser, Essig und Zucker hinzufügen. Mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz würzen.
Alles eine Stunde brutzeln lassen, bis das Ganze mehr gebunden ist.
Am Ende den Saft einer halben Zitrone dazugeben.
Die Mischung kurz mixen, damit noch grobe Stücke vorhanden sind.
Die Fritteuse auf 180 °C erwärmen und die Partysnacks und Kipsticks gemäß den Anweisungen auf der Verpackung frittieren.
Mangochutney als Dipsauce zu den Partysnacks und Kipsticks servieren.
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