Minikarotten mit Kraut, das ist der köstliche Geschmack traditioneller Karotten im kleineren Format und mit einer Krone. Die ideale festliche Beilage!
Brauchen Sie Inspiration für die Zubereitung von Karotten während der Feiertage? Ob gedünstet oder glasiert, in Kombination mit einem köstlichen Stück Wildfleisch ist dieses Gemüse immer ein Hit. Dieses Rezept mit Entenbrustfilets lässt Ihren Gästen garantiert sofort das Wasser im Mund zusammenlaufen...
Clevere Tipps:
Sie wollen Ihre Karotten festlich zubereiten? Glasieren ist die Devise! Die Minikarotten zunächst kurz blanchieren. Etwas Butter in einer Pfanne schmelzen, die Karotten hineinlegen und mit einem Esslöffel Honig bestreichen. Nach Belieben etwas Zitronen- oder Orangensaft hinzufügen. Die Karotten etwa 20 Minuten garen, dabei häufig umrühren.
Karotten mit Kraut können etwa 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Möchten Sie sie etwas länger lagern? Entfernen Sie dann das Kraut.
Wussten Sie,
dass das Kraut von Karotten einfach essbar ist und man aus dem Karottengrün eine Art Pesto machen kann?
dass die Substanz Beta-Carotin für die orange Farbe der Karotte sorgt?
dass Karotten tatsächlich gut für die Augen sind? Sie sind reich an Vitamin A, das gut für das Sehvermögen ist.
dass Vitamin A noch zahlreiche andere Vorteile hat? So trägt es zur Erhaltung einer gesunden Haut bei und hat es einen positiven Einfluss auf das Immunsystem. Ein gesunder Snack also, solch eine Karotte!
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