Lauchsprossen sind gekeimte Lauchsamen. Sie haben einen sehr erkennbaren Geschmack, der an den der Zwiebel erinnert.
Wie anderes Sprossengemüse sind sie die ideale Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten, zu einer dampfenden Schüssel Suppe oder als Belag auf einem Brötchen. Mit rohen Lauchsprossen verleihen Sie Ihrem Festteller ganz einfach einen frischen Geschmack, einen knackigen Biss und zusätzliche Farbe!
Cleverer Lagertipp: Am besten ist es, Lauchsprossen so bald wie möglich zu essen. Gut abgedeckt, zum Beispiel mit Frischhaltefolie, können Sie sie bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
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