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Blätterteigpizzen

einfach

10Min.

8 Portionen
2 Bögen Blätterteig
8 Scheiben italienische Salami
8 EL Biopassata
8 Bällchen Minimozzarellakugeln Pur
100 g geriebener Käse
3 süße Mini-Paprika
8 Tomaten gelb/rot
10 entkernte grüne Oliven
1 rote Zwiebel
8 KL kulinarisches Olivenöl
1 EL Oregano
eine Handvoll Biobasilikum
Pfeffer und Salz
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Die Mini-Paprikas, die Tomaten und das Basilikum waschen.
Die Stiele und Samen der Mini-Paprikas entfernen und die Mini-Paprikas in Ringe schneiden.
Die Tomaten halbieren.
Die Basilikumblätter zupfen.
Die Oliven abtropfen lassen und in Ringe schneiden.
Den Minimozzarella in feine Scheiben schneiden.
Die Salami in feine Streifen sneiden.
Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Aus dem Blätterteig 8 Scheiben auf die Größe der Pfannen zuschneiden.
In jeder Pfanne einen Teelöffel Olivenöl erhitzen.
In jede Pfanne eine Scheibe Blätterteig legen und mit einem Teelöffel Passata bestreichen.
Mit den Oliven, der Salami, dem Minimozzarella, den Minipaprikas, den Tomaten und der roten Zwiebel belegen. Mit dem geriebenen Käse vollenden.
Die Pizzen backen, bis der Blätterteig goldbraun und gut aufgegangen ist.
Mit dem Oregano, Pfeffer und Salz abschmecken.
Mit den Basilikumblättern vollenden.
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