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Gin Tonic mit dem gewissen Etwas

einfach

20Min.

4 Portionen
200 ml London Dry Gin
120 g Himbeeren
Eiswürfel
400 ml Elderflower Flavoured Tonic
eine Handvoll Biobasilikum
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1. Die Himbeeren mit einem Schuss Wasser bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Den Herd ausschalten und das Basilikum unter die Himbeermasse mischen. 10 Minuten ruhen und vollständig abkühlen lassen. Dann mit einem Löffel in ein Sieb geben und die gesamte Feuchtigkeit aus der Mischung drücken.
2. Vier Gläser mit Eiswürfeln füllen. Jedes Glas mit einer Schicht Gin füllen, bis zur Hälfte mit Himbeersaft und danach weiter mit Tonic auffüllen.
Tipp: Gießen Sie den Cocktail in ein Tumbler-Glas und vollenden Sie ihn mit zusätzlichen Himbeeren und Basilikum.
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