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Chinesisches Wokgemüse mit würzigem Pollak-Filet

einfach

20Min.

4 Portionen
800 g Chinesischer Wokmix
4 Alaska Pollak-Filets
800 g Nasi Goreng mit Gemüse und Schinken
4 Esslöffel Wok-Öl (Chili)
5 Teelöffel Wok-Öl (Curry)
520 g Wok-Sauce (Sojasauce)
1 Esslöffel gefriergetrocknetes Zitronengras
2 Frühlingszwiebel
2 Esslöffel Currypulver
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Die Pollak-Filets drei Stunden lang im Kühlschrank auftauen und trocken tupfen.
Das Curryöl, das klein geschnittene Zitronengrad und das Currypulver mischen. Die vier Pollak-Filets mit dieser Mischung bestreichen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die würzigen Pollak-Filets auf beiden Seiten braten.
Das Chiliöl erhitzen und das chinesische Wokgemüse wokken.
Das Nasi Goreng in eine Wokpfanne geben und bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren erwärmen. Mit feingeschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.
Die Pollak-Filets mit dem chinesischen Wokgemüse und dem Nasi Goreng servieren.
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