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Appetithäppchen mit Tapitas und Ricotta

einfach

15Min.

4 Portionen
150 g Ricotta
80 g Tapitas Serrano
1 kleines graues Baguette
5 g Bio-Basilikum
5 g Bio-Petersilie
eine Prise Salz
eine Prise Pfeffer
3 EL natives Olivenöl extra
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Das Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Brot in einer vorgeheizten Pfanne mit 2 Esslöffeln Olivenöl goldbraun rösten und abkühlen lassen.
Den Ricotta, die Petersilie, das Basilikum en das restliche Olivenöl in einem Blender mixen. Mit Pfeffer und Salz würzen und zu einem cremigen Kräuterkäse mixen.
Den Serrano-Schinken fein schneiden.
Das abgekühlte Baguette mit dem Kräuterkäse bestreichen.
Nach Belieben mit noch etwas Pfeffer und Salz abschmecken.
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