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Rote Johannisbeeren

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500 g
Rote Johannisbeeren

  • Johannisbeeren wachsen in Trauben und haben einen typischen (süß)sauren Geschmack. Sie erkennen sie auch an ihren kleinen Blüten.

  • Wussten Sie, dass Johannisbeeren eine der wenigen Obstsorten sind, die sich eine „Ballaststoffquelle“ nennen dürfen?

  • Tipp: Wenn Sie die Johannisbeeren verteilt auf einen Teller im Kühlschrank lagern, können Sie sie etwa drei Tage aufbewahren. Oder Sie können sie natürlich einfrieren. Wie machen Sie das am besten? Lassen Sie sie zuerst nebeneinander auf einem flachen Teller anfrieren. Geben Sie sie danach in eine gut verschlossene Tüte oder Schüssel. Legen Sie sie danach wieder in den Gefrierschrank. Johannisbeeren sollten Sie übrigens nur bei Bedarf waschen.

  • Ein tolles Rezept mit Johannisbeeren sind diese Mürbeteigtörtchen mit Vanillepudding und Früchten. Sie sind auch lecker in Joghurt oder in einem Milchshake. Oder machen Sie daraus Ihre eigene Konfitüre!

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